Менеджер кофейни

Обязанности менеджера по кофейне FIRDAWS:

1. Управление персоналом:

• Подбор, обучение и мотивация сотрудников.

• Организация рабочего процесса и распределение задач среди команды.

• Проведение регулярных собраний для обсуждения результатов работы и повышения эффективности.

2. Обслуживание клиентов:

• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов.

• Обработка жалоб и предложений, работа над улучшением качества обслуживания.

3. Финансовое управление:

• Контроль за доходами и расходами кофейни.

• Составление бюджета и финансовых отчетов.

• Проведение анализа продаж и планирование акций для увеличения выручки.

4. Управление запасами:

• Заказ и контроль наличия кофе, ингредиентов и других необходимых товаров.

• Обеспечение соблюдения стандартов качества и свежести продукции.

• Организация работы с поставщиками и контроль за выполнением условий договоров.

5. Маркетинг и продвижение:

• Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения новых клиентов.

• Участие в организации мероприятий и акций, направленных на популяризацию кофейни.

6. Контроль за соблюдением стандартов:

• Обеспечение чистоты и порядка в кофейне.

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

• Контроль за качеством приготовления напитков и еды.

7. Анализ и отчетность:

• Подготовка отчетов о работе кофейни, анализ KPI и предложение улучшений.

• Проведение исследований рынка и конкурентов для оценки собственных позиций.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.

• Знание основ финансового учета и управления.

• Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде.

• Стрессоустойчивость и способность к быстрому принятию решений.

Условия:

• График работы: 2/2

• Конкурентоспособная заработная плата и бонусы по результатам работы.

• Возможности для профессионального роста и развития.