Су-шеф

Мы стремимся к совершенству в каждой детали, от выбора ингредиентов до подачи блюд. В связи с расширением и обновлением концепции мы ищем талантливого и амбициозного су-шефа, который готов присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей!

Почему стоит работать с нами?

• Высокая и конкурентоспособная заработная плата: мы ценим профессионализм и предлагаем достойную оплату труда, соответствующую опыту и квалификации.
• Реальные возможности для профессионального роста: мы поддерживаем стремление к развитию и предоставляем возможности для обучения, участия в мастер-классах и повышения квалификации.
• Работа в творческой атмосфере: возможность реализовать свои кулинарные идеи и участвовать в разработке новых блюд и концепций меню.
• Работа с качественными и свежими продуктами: мы используем только лучшие ингредиенты от проверенных поставщиков.
• Комфортные условия труда: современное оборудование, удобное рабочее место и дружный коллектив.
• Удобное расположение: кафе находится в центре города с хорошей транспортной доступностью.
• Официальное трудоустройство: Соблюдение ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный.

Твои задачи:

• Замена Шеф-повара в его отсутствие и контроль за работой кухни.
• Организация и контроль работы поваров горячего и холодного цехов.
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами кафе.
• Контроль качества и свежести используемых продуктов.
• Участие в разработке новых блюд и рецептур, составлении технологических карт.
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне.
• Обучение и мотивация персонала.
• Проведение инвентаризаций.

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы су-шефом не менее 2 лет (желательно в кафе/ресторанах).
• Знание технологических процессов приготовления различных блюд.
• Умение работать с технологическими картами.
• Знание санитарных норм и правил гигиены.
• Умение руководить коллективом.
• Креативность, инициативность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
• Желание развиваться в сфере кулинарии и расти вместе с кафе.

Если ты талантливый повар с лидерскими качествами, страстью к кулинарии и желанием создавать что-то новое, то мы ждём тебя в нашей команде!