О компании:
«Кофе Лайк Архангельск» - крупнейшая сеть кофеен формата «кофе с собой» в регионе.
Наша история началась в 2014 году, сейчас мы активно развиваемся, масштабируемся и находимся в поиске энергичного и опытного операционного директора, который возглавит нашу команду и поможет вывести сеть кофеен на новый уровень!
Нам важен ваш опыт:
- опыт в масштабируемом розничном бизнесе (HoReCa, фастфуд, кофейни, франчайзинг, dark kitchen, доставка)
- управление сетями от 20+ точек с сезонной выручкой
- реализация проектов по снижению себестоимости, росту выручки
- опыт построения системной операционной модели: регламенты, KPI, бизнес-процессы
- опыт в управлении большой командой на разных уровнях (территориальные управляющие, руководители отделений, рядовые сотрудники, стажёры)
Ключевые компетенции:
- финансовая эффективность (P&L, маржинальность, сокращение издержек без потери качества)
- операционная дисциплина (четкие и прозрачные рабочие процессы, контроль их выполнения)
- аналитика и цифры (понимание ключевых показателей и работа над их цифровым значением: средний чек, выручка, ФОТ, скорость обслуживания, KPI сотрудников и пр.)
- автоматизация и системы (автоматизация отчетов в excel-таблицах, внедрение CRM, BI)
- командообразование (управление командой 100+ человек)
- адаптация к изменениям (не бояться «ломать» старое и выстраивать новые форматы)
Ключевые обязанности:
- операционное управление сетью с целью выполнения плановых показателей
- создание эффективной системы управления сети и управленческой команды
- качественное и количественное развитие сети
- достижение прибыли 4+млн в месяц
- еженедельные планерки с собственником
- ежемесячный отчет по целям (выручка, маржинальность, развитие команды, инновации)
Мотивация:
- оклад + % от EBITDA по сети, бонус за достижение квартальных целей
- доля прибыли по итогам финансового года