Управляющий лаунж-баром / кальянной

НЕ УСЛОЖНЯЙ — это не просто сеть лаунж-баров. Это атмосфера, стиль и команда, объединенная одной целью — создавать место, куда хочется возвращаться снова и снова. За 5 лет мы выросли до 16 заведений в 13 городах, а 85% нашей выручки — это лояльные гости, которые выбирают нас регулярно.

В основе такого результата — сильная команда. Сейчас активно масштабируем процессы и ищем управляющего, который сможет вывести заведение на новый уровень.

Что предстоит делать:

• Руководить операционкой: контроль работы администраторов, барменов, кальянных мастеров.

• Работать с финансами: планирование бюджетов, закупки (табак, уголь, напитки), анализ P&L.

• Увеличивать прибыль: внедрять гипотезы по привлечению гостей, повышать NPS и LTV.

• Развивать команду: подбор, обучение, мотивация персонала.

• Запускать активности: события, акции, улучшение сервиса.

Мы ищем кандидата, который:

✅ Имеет опыт управления в HoReCa (от 1 года) с измеримыми результатами (например: «поднял выручку с X до Y»).
✅ Глубоко знает Iiko (отчеты, цены, модификаторы) и Excel/Google Docs.
✅ Обладает критическим мышлением (тест Старки ≥19 баллов), стрессоустойчивостью и гибкостью.
✅ Не боится неопределенности — умеет строить процессы с нуля и оптимизировать текущие.
Преимущество: опыт в кальянных или лаунж-барах.

Soft skills:

• Лидерство, инициативность, умение работать в режиме многозадачности.

• Порядочность, пунктуальность, ориентация на результат.

Условия:

Локация: Казань, ул. Карбышева, 40А
График: Гибкий (обязательное присутствие в пиковые часы вт, пт, сб.).
Зарплата:

• 1-й месяц ИС: 60 000 руб.

• 2-й месяц ИС: 80 000 руб.

• С 3-го месяца: от 100 000 руб. + % от роста прибыли
  Срок закрытия: 2 недели

• Испытательный срок: 2 месяца.

• Развитие: рост до территориального управляющего или операционного директора.

• Бонусы: обучение, тимбилдинги, корпоративы.

P.S. Наши принципы и культура:
В НЕ УСЛОЖНЯЙ мы общаемся на «ты», ценим прямоту и не любим формальности. Мы — за быстрые решения, честную обратную связь и развитие в каждый момент. У нас есть регулярные встречи, анонимные формы обратной связи и живая коммуникация — всё, чтобы слышать и помогать друг другу.

Наши ценности — это рост, стиль, качество и забота. Мы не соглашаемся на «нормально» — только «вау». И если тебе это близко — присылай отклик. Встретимся за чашкой чая.