Повар-универсал

Торговая группа «СМИТ» - самая крупная в Республике Бурятия оптово-розничная сеть по продаже строительных и отделочных материалов. Мы успешно работаем и динамично развиваемся на рынке 25 лет, благодаря сильной и слаженной команде профессионалов. Мы предлагаем работу для тех, кто ценит надежность!

Обязанности:

• Знание ассортимента, сорта и свойства, используемых для приготовления блюд продуктов, правила эксплуатации весов, холодильного оборудования, СВЧ- печи, теплового оборудования, механического оборудования, температурный режим и сроки хранения продуктов, технологию приготовления напитков, первых и вторых блюд, изделий из теста в ассортименте массового спроса, режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки), нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, птицы, основные виды сырья и органолептические методы их определения. Выход готовых изделий, проценты ужарки, уварки, упека и увеличения в объеме.

Требования:

• Опыт работы не менее 1 года желательно, обучаем
• Наличие медицинской книжки
• Аккуратность, ответственность
• Клиентоориентированность
• Знание СанПин, ХАССП

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление с первого дня по ТК РФ
• График работы 5/2 с 08.00 до 17.00

• Развитую систему наставничества, системное корпоративное обучение и перспективу карьерного роста

• Корпоративные мероприятия