Менеджер в ресторан восточной кухни (Lukum - Абая 17)

• Организация и контроль всех процессов в зале и на кухне для обеспечения бесперебойной работы ресторана

• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков, контроль дисциплины

• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса

• Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, жалоб, особых запросов

• Обеспечение высокого уровня гостеприимства и комфорта и тд.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей должности от 1–2 лет

• Знание принципов эффективного управления персоналом и организацией обслуживания

• Отличные лидерские и коммуникативные навыки

• Умение грамотно выстраивать работу команды: мотивация, контроль, обучение персонала

• Глубокое понимание стандартов сервиса и гостеприимства

• Навыки работы с документацией, отчетностью, графиками и внутренними регламентами

• Знание санитарных норм, правил безопасности и требований к общественному питанию

• Опыт работы с кассовой дисциплиной, инвентаризациями, поставщиками

• Уверенный пользователь ПК, знание ресторанных программ (iiko)

• Стрессоустойчивость, ответственность, внимательность к деталям

• Готовность к гибкому графику и работе в выходные/праздничные дни

Условия:

• трехразовое питание
• обучение и карьерный рост
• График работы: 2/2: с 11:00 до 03:00 (время работы ресторана)
• ЗП 300.000 оклад + 50.000 тг если выполняется план по ТО ресторана
• Если идет выполнение сверх плана то + 1 %