Шеф-повар
Шеф-повар
Казань, Чистопольская улица, 33В
Описание вакансии
Lafa Lounge - единственное и неповторимое место города Казань. Ищет в свою команду опытного Шеф-повара
Обязанности:
Обязанности:
- Обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни;
- Проработка и внедрение новых блюд;
- Разбор инвентаризации, контроль фонда оплаты труда работников кухни;
- Поддержание чистоты на кухне, контроль наличия маркировок, соблюдение товарного соседства;
- Контроль себестоимости продуктов, а так же товарного остатка и работа с поставщиками.
- Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной позиции;
- Навыки работы в liko, уверенное знание ПК;
- Ответственность, аккуратность и управленческие качества.
- График работы 5/2 с 10.00 до 18.00 с плавающими выходными днями;
- Оплата труда от 150 000 рублей;
- Служебное питание;
- Отличный коллектив.
Навыки
- Общественное питание
- Разработка нового продукта
- Расчет себестоимости
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Учет остатков
- Инвентаризация
- Iiko
