Менеджер по развитию доставки еды

Мы развиваем премиальную доставку суши и готовимся масштабироваться в такие города как(Краснодар/Казань/Новосибирск/Ростов-на-Дону/Нижний Новгород/Красноярск/Алматы).

Ищем менеджера по развитию, который выстроит систему продаж, клиентской аналитики и операционной эффективности доставки.

Ключевые зоны ответственности

1. Рост продаж и управление каналами

• Увеличение заказов через Delivery, Yandex и собственный канал (сайт/приложение/тг.бот).

• Управление переходом гостей с агрегаторов в собственный канал (механики промо, бонусы, коммуникации, упаковочные вкладыши).

• Еженедельные и месячные планы по заказам и увеличения % собственного канала в сравнении с агрегаторами!

2. Клиентская аналитика и влияние на показатели

Мониторинг и воздействие на:

• Количество новых клиентов доставки.

• Количество потерянных клиентов

• Retention / повторные заказы.

• Доля клиентов, перешедших с агрегаторов в собственный канал.

• Ведения аналитики клиентских категорий (первый заказ, последний заказ, канал привлечения).

• Выявления причин и создания кампаний возврата ушедших клиентов (скидки re-activation, персональные предложения).

3. Регламенты

• Описание процессов доставки: кухня → упаковка → курьер → клиент.

• Создание регламентов и инструкций для операторов, курьеров, поваров.

4.

Поиск и анализ локаций

• Сбор и анализ данных по спросу на доставку в Москве и потенциальных новых городах.

• Рекомендации по открытию / формату (кухня-спутник, dark kitchen, партнёрская точка).

• Экономика запуска: прогноз заказов, CAPEX/OPEX на старт, сроки окупаемости.

5.

Продукт и ABC-анализ блюд для доставки

• Регулярный ABC-анализ ассортимента по выручке, частоте заказа, марже и стабильности качества в доставке.

• Выявление блюд-локомотивов, кандидатов на промо, и позиций под вывод/переработку.

⸻

Ожидаемые результаты / KPI (уточняются на собеседовании)

Ежедневно / еженедельно вы будете:

• Мониторить кабинеты Delivery Club и Yandex.Eats: статусы, меню, рейтинг, комиссии, промо.