Бригадир/Старший повар (мясной цех)

Кофемания — успешные рестораны премиальной европейской кухни. Мы более 20 лет задаём тренды на рынке и ждём тебя в команду лучших в своём деле!

У нас легко построить карьеру – 100% шеф-поваров выросли внутри компании.

Мы предлагаем:

• График 2/2 по 12 ч. (с 6.00 до 18.00);
• Оклад фиксированный за график 2/2: 120000 рублей на руки;
• Компания компенсирует стоимость проезда от метро Крылатское до Производства и обратно (120 руб/смена);
• Много бонусов: бесплатное горячее питание от наших поваров, комфортные условия труда (столовая, шкафчики, раздевалки, душевые), удобная форма, корпоративные скидки;
• Официальное оформление по ТК (отпуск, больничный оплачивается).

Основной функционал:

• Контроль остатков продукции;
• Контроль качества выпускаемого сырья;
• Составление графика сотрудников;
• Поддержание санитарного состояния кухни;
• Ведение количества выпускаемого сырья;

• Обработка мяса: разделывать мясо на части (филе, котлеты, стейки и т.д.) в соответствии с технологическими картами, удалять кости, жилы и другие нежелательные части из мяса;

• Подготовка мясных изделий: готовить полуфабрикаты (колбасы, фарши, котлеты и т.д.) по установленным рецептам.

Наши пожелания:

• Опыт старшего смены или бригадира или су-шефа в мясном цехе, обязателен;

• Последнее место работы должно быть производство или ресторан, в соответствующей должности;

• Грамотная русская речь.

Приведи в компанию друзей и получи 20 000 рублей за каждого сотрудника!

Присоединяйтесь к нашей команде!

Наша вакансия также подойдет вам, если вы искали: работа повар, пекарь, кондитер, пиццайоло, грильщик, заготовщик, повар горячего цеха (г.ц.), повар холодного цеха (х.ц.), су-шеф, работа на супах, мясника, сушиста, помощник повара, повар без опыта, кейтеринг, повар в компаниях: White Rabbit Family, Lucky group, Novikov Group, She, Ресторанный Холдинг Тигрус, Alba group, ПушкинЪ, Гудман, Северянине, Доктор Живаго, Сибирь, Osteria Mario, Пятерочка, Перекресток, Ашан, Вкусвилл, Магнит, Лента, Глобус, Окей, Азбука Вкуса, Мираторг