Управляющий рестораном/пабом
Управляющий рестораном/пабом
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана/паба
- Управление персоналом:подбор, обучение и мотивация команды
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
- Работа с ассортиментом
- Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за наличием необходимых запасов
- Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей
- Разработка стратегии развития
- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей
- опыт работы в пабах приветствуется, отличные организаторские способности и лидерские качества. Умение работать в команде. Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
- Знание рынка алкоголя и продуктов питания
- Навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций
- Готовность работать в динамичной среде и принимать решения в стрессовых ситуациях
- 5/2. Полная занятость на месте работодателя. м.Полянка
- Возможность профессионального роста и развития.
Навыки
- Стандарты гостеприимства
- Организационные навыки
- Навыки межличностного общения
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом