Заведующий производством (шеф-повар)

Функциональные обязанности

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок).

Обеспечение производства необходимыми продовольственными товарами, сырьем, полуфабрикатами.

Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Обеспечение технологического контроля за приготовлением пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил и норм охраны труда.

Организация учета и составление установленной отчетности. Ввод данных в систему АСУ.

Требования

высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 год

среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет

Базовый социальный пакет

• оформление по ТК РФ;

• стабильная заработная плата;

• ежегодная индексация оплаты труда;

• обучение за счет компании (иногородним оплачивается проживание);

• возможности для профессионального развития и карьерного роста;

• широкая программа добровольного медицинского страхования;

• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;

• детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений;

• негосударственное пенсионное обеспечение;

• льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам.