Технолог
Технолог
Набережные Челны, проспект Хасана Туфана, 17
Описание вакансии
Обязанности:
- Ведение документооборота по существующим технологическим процессам;
- Разработка и внедрение новых технологических процессов;
- Разработка и обновление меню, проработка сырья, составление технологических карт, калькуляция, ценообразование;
- Контроль входного сырья;
- Контроль и бракераж готовой продукции;
- Контроль производственных процессов и их совершенствование;
- Разработка и запуск новых видов продукции, совершенствование имеющихся рецептур;
- Оформление документов, регламентирующих производственные процессы.
- Образование профильное технолог (хлебобулочных и кондитерских изделий, детское питание, общественное питание, пищевая инженерия);
- Опыт работы технологом от 1- 3 лет;
- Знание iiko;
- Знание технологических процессов;
- Умение работать с поставщиками;
- Навыки управления персоналом, организации и контроля производственного процесса.
- Работа в современной и стремительно развивающейся компании;
- Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц;
- График 5/2, с 7:00-16:00, либо с 8:00-17:00, выходные дни суббота-воскресенье;
- Работа в офисе с выездом на объекты, предоставление вахты до объектов
- Возможность карьерного роста.
Навыки
- Управление производством
- Контроль качества
- Разработка меню
- Поварское дело
- Ценообразование
- Контроль и анализ ценообразования
- Технологические карты
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Технологии пищевой промышленности
- Общественное питание
- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Сменный график
Набережные Челны
до 87500 RUR
Инженер-технолог цеха горячего цинкования
Ак Барс, Группа компаний
Полный день
Набережные Челны
от 100000 RUR
Мастер - Технолог пищевого производства
Агропромышленная компания ПРИМА-ХЛЕБ
Сменный график
Набережные Челны
до 80000 RUR
Полный день
Набережные Челны
от 200000 RUR
Полный день
Набережные Челны
от 65000 RUR
Полный день
Набережные Челны
от 65000 RUR
Младший технолог кондитерского производства
Сеть пекарен-кондитерских Крендель
Полный день
Набережные Челны
до 80000 RUR
Инженер - технолог / Process Engineer
Knauf Ceiling Solutions
Полный день
Набережные Челны
от 100000 RUR
Полный день
Набережные Челны
от 150000 RUR
Инженер проектировщик технологий (г. Нижнекамск)
СИБУР, Группа компаний
Полный день
Набережные Челны
от 150000 RUR