Старший повар
Старший повар
Описание вакансии
Успешная сеть кофеен Travelers coffee приглашает на работу старшего повара. Если вы амбициозны, трудолюбивы, хотите стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней, то мы идеально подходим друг другу!
Обязанности:
- Руководство и организация работы кухни ;
- Управление экономикой кухни: себестоимость, остатки, инвентаризация;
- Управление качеством - полное поддержание стандартов: презентация, технология, качество, вкус, время приготовления;
- Управление сотрудниками: подбор, обучение, мотивация, дисциплина, развитие. Важно управление людьми, принятие решений;
- Документооборот кухни
- Составление заявок для заказа продуктов, работа с поставщиками.
Условия:
Возможность реализовать себя, продвигая заведения, разрабатывая и внедряя новое меню.
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График работы 2/2;
- Если наша вакансия Вас заинтересовала, ждем вашего отклика. Или присылайте резюме на электронную почту.
Навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Управление командой
- Разработка меню
- Мотивация
- Технологические карты
- Мотивация персонала
- Подбор персонала
- Контроль качества
