Шеф-повар в Итальянский ресторан

Обязанности:

• Работа в связке с бренд-шефом;

• Разработка и ввод в меню новых позиций;

• Управление персоналом кухни;

• Подбор, обучение и адаптация сотрудников;

• Составление графика работы сотрудников;

• Контроль соблюдения санитарных норм;

• Контроль складских остатков кухонь совместно со старшими-поварами, совместная работа над потерями;

• Организация и проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы с большими объемами;

• Подтвержденный опыт работы шеф-повара от года;

• Умение выстраивать эффективную работу персонала;

• Выраженные лидерские качества:

Условия:

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;

• Бесплатное питание;

• Скидка на блюда ресторана;

• Гибкий график работы;

• Почасовая ставка обсуждается индивидуально.