Помощь в организации мероприятий (банкеты, фуршеты, свадьбы). Поиск и обучение временного персонала на выездные мероприятия. Контроль процессов связанных с организацией кейтеринга и не только.
Работа с кассой. Проведение инвентаризации. Рассмотрение претензий и просьб, поступающих от гостей. Обучение персонала на рабочем месте. Управление персоналом. Контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов. Следить за чистотой и порядком в загородном комплексе , функционированием оборудования, сохранностью мебели. Принимать жалобы и предложения посетителей. Контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта, баристы, кассира. Решать общехозяйственные, коммунальные вопросы.