Технолог на пищевое производство

Сменный технолог

Обязанности:​​​​​​​​​​​​​​

- Осуществление контроля за выполнением технических инструкций и технических условий на продукцию в соответствии с требованиями действующего законодательства РФ.

- Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования

- Работа по запуску технологического оборудования, отработке устойчивых технологических процессов для выработки готовой продукции с требуемыми параметрами по составу и качеству готовой продукции.

- Разработка спецификации с требованиями, предъявляемыми к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам для производства продукции согласно ассортименту.

- Разработка программ моек, проведение валидаций моек.

- Участие в поддержании системы качества, основанной на принципах HACCP и ИСО 22000.

- Обучение операторов по программам для производственного и технического персонала по проведению технологических процессов производства продукции и моек оборудования.

- Анализ причин брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, подготовка мер по их предупреждению и устранению.

- Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую организацией пищевую продукцию

- Участие в проведение экспериментальных выработок.

Требования:​​​​​​​​​​​​​​

- Высшее профильное образование/ средне специальное ;

- Является преимуществом опыт по производству печенья

- График: сменный 2/2 с 8:00-20:00;

- Оформление в соответствии с ТК РФ;

- Стабильность;

- Корпоративный транспорт;

- Адрес: МО, Ногинский район, г. Ногинск, Территория Ногинск-Технопарк

- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.