Пусконаладчик по хлебобулочному оборудованию

Техническое обслуживание электрического оборудования:

• Проведение регулярной диагностики состояния электроприборов (печей, грилей, миксеров, холодильников, посудомоек, кофемашин и т.д.).
• Очистка и смазка деталей при необходимости.
• Проверка изоляции, контактов и целостности кабельных соединений.

Ремонт и устранение неисправностей:

• Выявление причин неисправностей оборудования (механических, электрических, электронных).
• Замена перегоревших предохранителей, кабелей, реле, ламп, кнопок и других элементов.
• Ремонт электродвигателей, блоков управления, температурных датчиков и т.п.

Профилактика аварийных ситуаций:

• Проведение плановых проверок оборудования с целью предотвращения поломок.
• Обнаружение потенциально опасных участков электросети и оборудования.
• Предотвращение сбоев, которые могут привести к простою кухни или угрозе безопасности.

Контроль работы холодильного оборудования:

• Настройка температурных режимов.
• Проверка компрессоров, испарителей, терморегуляторов.
• Работа с системами оттайки и контроля влажности.

Ведение технической документации:

• Заполнение журналов осмотров и ремонтов.
• Отчетность о выполненных работах и списание использованных запчастей.
• Ведение графика планового обслуживания.​​​​​​​

Обеспечение электробезопасности:​​​​​​​

• Проведение визуальных и инструментальных проверок заземления.
• Контроль целостности средств индивидуальной защиты (перчатки, коврики, инструмент с изоляцией).

Взаимодействие с другими службами и подрядчиками:

• Согласование ремонта оборудования с кухонным персоналом и управляющим рестораном.
• Организация закупки необходимых материалов и запчастей.
• Приемка и проверка нового оборудования перед вводом в эксплуатацию.

Участие в модернизации и переоборудовании:

• Помощь при монтаже нового кухонного оборудования.
• Участие в перенастройке или обновлении электрических систем в ресторане.

• Среднее специальное или высшее техническое образование

• Опыт работы техником/электриком от 1 года (желательно в ресторане или на пищевом производстве)

• Действующая группа допуска по электробезопасности

• Знание электросхем, навыки диагностики и ремонта кухонного и холодильного оборудования

• Умение работать с ручным и электроинструментом

• Ответственность, аккуратность, готовность к физической работе и нестандартным ситуациям

• Опыт работы с промышленной техникой

• График работы 6/1
• Питание за счет работодателя
• Размер заработной платы обсуждается на собеседовании исходя их вашего опыта работы
• Своевременная выплата заработной платы