Администратор
Администратор
Атырау, улица Сапара Карымсакова, 6Б
Описание вакансии
Обязанности:
- организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков и т. д.;
- организация банкетов и прочих масштабных мероприятий;
- оформление барных стоек и столов;
- контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов;
- проведение инвентаризации;
- работа с документами: меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т. д.;
- приём заказов на бронирование зала или отдельных столов;
- отслеживание злоупотреблений со стороны персонала;
- рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов;
- контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда;
- работа с кассой.
Навыки
- Мотивация персонала
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Управление продажами
- Обучение и развитие
- Обучение персонала
- Телефонные переговоры
- Умение работать в коллективе
- Организация мероприятий
