Управляющий ресторанным комплексом

Туркестан

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса;
Формирование команды профессионалов и управление ею;
Урегулирование конфликтных ситуаций, работа с отзывами;
Контроль бюджета и финансовых показателей ресторана;
Оптимизация затрат и повышение прибыльности;
Участие в разработке маркетинговых акций и мероприятий;
Взаимодействие с партнерами и рекламными агентствами;
Работа с поставщиками, контроль качества продукции и технического состояния оборудования;
Организация бесперебойной работы комплекса
Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса;
Формирование команды профессионалов и управление ею;
Урегулирование конфликтных ситуаций, работа с отзывами;
Контроль бюджета и финансовых показателей ресторана;
Оптимизация затрат и повышение прибыльности;
Участие в разработке маркетинговых акций и мероприятий;
Взаимодействие с партнерами и рекламными агентствами;
Работа с поставщиками, контроль качества продукции и технического состояния оборудования;
Организация бесперебойной работы комплекса

Требования:

Опыт управления рестораном от 3 лет
Опыт работы по принципу А-ля карт, банкеты, мероприятия и конференции.
Понимание принципов работы кухни и зала;
Навыки бюджетирования и анализа финансовых показателей (P&L, ДДС, FoodCost и т.д.)
Знание современных стандартов сервиса и гостеприимства;
Владение казахским, русским языками на уровне уверенного общения (английский язык будет преимуществом)
Лидерские способности, стрессоустойчивость, внимательность к деталям;
Отличные коммуникативные и организаторские навыки.
Умение взаимодействовать с гос.органами
Работа с тендерами будет преимуществом
Уверенный пользователь ПК, MS Office

Условия:

Официальное трудоустройство ( испытательный срок 3 месяца по договору ГПХ, после в штат)
ЗП 700 000 тенге НЕТТО, плюс 150 000 тенге на покрытие жилья , годовой бонус по результатам работы

Посмотреть контакты работодателя