Операционный директор

В сеть доставки еды RAVZA требуется операционный директор с опытом работы :

Обязанности:

• Контроль работы заведений (кухня, сервис, логистика).
• Оптимизация затрат и повышение прибыльности.
• Внедрение стандартов и обучение персонала.
• Анализ KPI и отчетность перед собственником.
• Разработка и контроль исполнения бюджетов.

Требования:

• Опыт работы от 5 лет (на руководящих должностях в общепите)
• Знание стандартов качества, санитарных норм
• Управление операционной эффективностью (логистика, закупки, работа с поставщиками).
• Навыки анализа финансовых показателей (выручка, маржинальность, себестоимость, средний чек).
• Внедрение стандартов работы (SOP), контроль их выполнения.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, ротация кадров.
• Понимание трендов рынка общепита, основ маркетинга и клиентского сервиса.
  

• График работы 5/2
• Заработная плата 100000 + KPI