Менеджер ресторана

Обязанности

Принимать участие в организации работы ресторана

Анализировать и спланировать работу так, чтобы улучшить качество услуг

Содействовать увеличению товарооборота, рентабельности ресторана

Анализировать результативность работы персонала

Контролировать безопасность питания

Настраивать бюджет и согласовывать с руководством

Планировать и координировать меню

Участвовать в закупке посуды, обрудования

Следить за приготовлением пищи и поддержанием чистоты на кухне и в зале

Открытие и закрытие ресторана

Обучение персонала и контроль их работы

Решение конфликтных ситуаций с гостями

Инвентаризации по бару 1 раз в месяц

Требования:

Умение коммуницировать с персоналом

Желание работать и развиваться

Умение работать на компьютерных программах

Навык заполнение документации в ресторане

Условия:

График работы 3/3

Рабочий день с 8:45 до 00:00

Такси до дома в вечернее время

Питание 3 раза в день за счет организации

Тим билдинги и обучение за счет организации