Начальник производства

Обязанности:

- Полное управление производственным процессом на фабрике-кухне: от приемки сырья до выпуска готовой продукции

- Контроль качества и соблюдения санитарных норм (ХАССП, СанПиН и др.)

- Организация и координация работы производственного персонала (повара, технологи,сушефы и др.)

- Планирование и обеспечение своевременного выполнения производственных заказов (розничные точки + столовые)

- Работа в режиме многозадачности, быстрое реагирование на текущие задачи

- Ведение отчетности, участие в инвентаризациях

- Поддержание постоянной коммуникации в рабочих чатах, своевременная обратная связь

- Внедрение и контроль соблюдения стандартов и регламентов на производстве

- Оптимизация производственных процессов, снижение потерь и увеличение эффективности.

Условия:

- Опыт работы на аналогичной должности в пищевом производстве — обязателен

- Умение организовать работу команды, быть в курсе всех производственных процессов

- Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства

- Навыки планирования, учета, управления персоналом

- Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям

- Умение принимать решения в условиях ограниченного времени

- Готовность работать в высоком темпе, контролируя несколько направлений одновременно

- Грамотная устная и письменная речь, уверенное пользование мессенджерами и таблицами (Excel/Google Sheets)

График: 5/2, с 09:00 до 18:00

Зарплата: от 130 000 ₽ на руки

Оформление: по ТК РФ

Перспективы профессионального и карьерного роста - возможность роста до территориального руководителя

Работа в стабильной компании с чёткой системой задач и реальной возможностью влиять на результат

Если вы производственник в душе, умеете держать процесс под контролем, не боитесь задач и хотите быть частью команды, которая реально делает результат - будем рады знакомству!