Технолог мясного производства

ВАКАНСИЯ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ПЕРЕЕЗДА

Компания А-ГРУПП является производителем полного цикла, по направлению говядина - от забоя до выпуска готовой еды.
Мы изготавливаем кусковое мясо, мясные полуфабрикаты, говяжьи деликатесы, полуфабрикаты и фарши. Также имеем большую линейку для сегмента Horeca: котлеты для гамбургеров, фарши, стейки, деликатесы из говядины и многое другое.

Сейчас в связи с расширением компании, открытием нового цеха мы в поиске Технолога пищевого производства.

Чем предстоит заниматься:

• Создание новых рецептов и технологических карт для различных видов мясной продукции (колбасы, сосиски, полуфабрикаты и другие изделия);
• Контроль качества продукции (мониторинг и оценка качества сырьевых компонентов, полуфабрикатов и конечной продукции, проведение лабораторных анализов, испытаний);
• Оптимизация производственных процессов, участие в планировании и организации работы цехов, обеспечение соблюдения технологических режимов и стандартов;
• Проведение внутреннего аудита качества, разработка корректирующих мероприятий при выявлении отклонений от установленных стандартов;
• Ведение технической документации, составление отчетов о производственной деятельности, оформление сертификатов качества и других необходимых документов;
• Настройка и обслуживание оборудования, используемого в производстве, взаимодействие с техническими службами для устранения неполадок;
• Проведение инструктажей и тренингов для работников производства по вопросам соблюдения технологических процессов и стандартов качества;
• Оптимизация затрат;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Участие в инновациях:

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы на мясном производстве!!!!!;
• Высшее образование в области пищевых технологий, биотехнологии, ветеринарии или смежных областях;
• Знание нормативно-правовой базы в сфере пищевой промышленности, стандартов качества и сертификации;
• Навыки работы с лабораторным оборудованием и проведения анализов;
• Умение разрабатывать и внедрять технологические карты и рецептуру;
• Владение ПК, навыки работы с специализированными программами;
• Ответственность, внимательность к деталям, способность работать в условиях многозадачности.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Полная занятость 5/2 с 9 до 18;
• Белая стабильная заработная плата от 120 тыс на руки + после испытательного срока % от валового продукта;
• Большие возможности профессионального роста и развития;
• Возможность оплатить переезд кандидата.