Администратор ресторана
Администратор ресторана
Козельск, Колхозная улица, 19А
Описание вакансии
Обязанности:
- общение с гостями ресторана
- управление работниками ресторанного зала
- работа в непосредственной коммуникации с Су-шефом
- ведение деловой документации и отчетности
- ведение переговоров с гостями и организациями по бронированию и подготовке мероприятий/банкетов
- составление и контроль графика работы сотрудников ресторанного зала и службы доставки
- планирование и проведение генеральных уборок и инвентаризации
- оформление заявок закупки продукции бара и инвентаря
- обсуждение планируемых закупок продуктов для кухни непосредственно с Су-шефом ресторана
- организация обучения и стажировки официантов и барменов
- работа в постоянной коммуникации с Администраторами гостиницы комплекса
- соблюдение корпоративной этики
- наличие высшего образования приветствуется
- опыт работы Администратором ресторана приветствуется
- владение ПК
- организаторские способности
- ответственность, пунктуальность
- дружелюбие, коммуникабельность, открытость
- стрессоустойчивость, умение разрешать конфликты на стадии их зарождения.
- дружный коллектив
- сменный график работы
- обучение
- питание
- премии по результатам работы
Навыки
- Организаторские навыки
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Умение работать в коллективе
- Проведение инвентаризаций
- Работа с жалобами клиентов
- Телефонные переговоры
- Деловая этика