Су-шеф в новую кофейню-пекарню

В нашей кухне важны не только вкус и тайминги, но и ощущение уюта, порядка и заботы. Мы ищем су-шефа, который станет не только сильной профессиональной опорой, но и человеком, готовым быть рядом с командой: обучать, поддерживать, вести вперёд.

Что предстоит делать:

• Контролировать качество и скорость отдачи блюд

• Следить за чистотой, санитарными нормами и чек-листами по кухне

• Обучать команду поваров: от базы до тонкостей подачи

• Работать с заявками, остатками, инвентаризациями

• Поддерживать кухню в заданных параметрах: без стоп-листов, с чётким графиком, с хорошей атмосферой

Что важно:

• Опыт работы су-шефом (бригадиром) от 1 года или поваром от 5 лет

• Умение читать и работать по техкартам

• Навыки работы с инвентаризациями, заявками и документооборотом

• Организованность, исполнительность и спокойствие даже в запару

• Терпимость, внимательность к деталям и командный подход

Что предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ

• Почасовая ставка: 300 ₽ в час

• Премии за успешные проверки работы кухни и инвентаризации

• Стажировка у шефов в других проектах компании

• Скидки в заведениях ГК «Культура Гостеприимства»: Сушилка, Сулугуни, Куркума, Джари, Si, Дача, ВкусноБлин, бармузей Васи Ложкина

• Участие в корпоративных мероприятиях

Здесь вы будете не просто следить за процессами на кухне, а помогать создавать ежедневные маленькие радости — через аромат, вкус, подачу и порядок. Если вы любите кухню, умеете работать с людьми и чувствуете ритм команды — давайте готовить вместе.