Директор службы баров и ресторанов

Загородный курортный отель Radisson Blu Resort & Residences, Zavidovo 5* ищет в свою команду опытного и креативного Директора службы баров и ресторанов.

Обязанности:

• Организация работы 6-ти точек: ресторан шведской линии, 2 ресторана a la carte, круглосуточный Лобби-бар, Room Servise, летнее кафе и Банкетной службой;

• Контроль исполнения стандартов работы во всех точках питания;

• Контроль предоставления высокого качества сервиса нашим гостям, работа с отзывами гостей;

• Подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала службы баров и ресторанов;

• Достижение бюджета по доходам и контроль расходов службы;

• Совместно с шеф-поваром обновление меню, разработки специальных предложений для всех точек питания;

• Взаимодействие с отделом продаж в рамках продажи мероприятий, банкетов, конференций и иных услуг точек питания;

• Работа над стратегией развития и продвижения точек питания отеля и привлечения новых гостей;

Требования:

- Высшее образование;

- Опыт аналогичной работы от 2-х лет в международных отельных сетях;

- Знание английского языка не ниже intermediate;

• Официальное трудоустройство в соот. с ТК РФ;
• Заработная плата обсуждается по результатам собеседования, годовой бонус;
• Бесплатное питание, униформа, проживание;
• ДМС (после прохождения исп. срока);
• Профессиональное развитие в крупной международной сети RHG;
• Отель расположен в Тверской области, Завидово.