Менеджер ресторан Merci Restaurant

ОБЯЗАННОСТИ:
• Полное операционное: организация бесперебойной работы, контроль качества сервиса и кухни.
• Формирование и управление командой: подбор, обучение, мотивация, адаптация, развитие.
• Поддержание стандартов сервиса и качества обслуживания на высоком уровне.
• Управление персоналом: составление графиков, контроль дисциплины, ведение отчетности.
• Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций, создание позитивной атмосферы.
• Участие в запуске, настройке бизнес-процессов и развитии нового бренда.

⸻

ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы менеджером ресторане от 4 лет (желательно в проектах среднего или высокого уровня).
• Успешный опыт управления командой 20+ человек.
• Отличное знание ресторанной службы, сервиса, стандартов гостеприимства.
• Навыки работы с документацией, инвентаризациями, составлением графиков, контролем бюджета.
• Лидерские качества, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
• Готовность активно участвовать в открытии и развитии нового ресторана.

⸻

УСЛОВИЯ:
• Работа в новом гастрономическом проекте с амбициями и душой.
• Официальное оформление по КР
• График работы: 5/2 (гибкий, возможны выходные по согласованию).
• Бесплатное питание и скидки внутри сети.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Участие в создании атмосферы Merci — места, куда гости возвращаются за эмоциями.

⸻

Merci — это про сервис, стиль и искренность.

Если ты любишь ресторанную сферу, умеешь вдохновлять команду и хочешь быть частью сильного проекта с нуля — присылай резюме!