Старший смены

Обязанности:
-Руководство сменой поваров;
- Участие в приготовлении блюд;
- Приемка сырья;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления;
-Контроль санитарных норм;
- Обучение поваров;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- Проведение инвентаризаций;
- Ведение отчетной документации;
- Выпуск готовой продукции;
-Знание работы мясо-рыбного цеха, горячего цеха, холодного цеха

Требования:
-Наличие действующей медицинской книжки;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Опыт работы в складских программах

-Опыт не менее 3 года;
- Пользователь ПК

Условия:

-Предоставление форменной спецодежды;
-Бесплатное питание на производстве;
-Премирование.