Управляющий рестораном "Boulevard"

Вас привлекает мир ресторанного бизнеса и вы готовы стать частью уникального проекта? Мы ищем управляющего для ресторана Boulevard. Это ваш шанс внести свой вклад в развитие ресторанной культуры и подарить гостям незабываемые гастрономические впечатления.

Обязанности:

– Эффективное управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала, распределение обязанностей, контроль дисциплины.

– Контроль расходов: минимизация издержек, снижение потерь, отслеживание показателей рентабельности и прибыльности.

– Бюджетирование: разработка и контроль бюджетов, учет доходов и расходов, ведение отчетности.

– Оптимизация закупок: взаимодействие с отделом снабжения для обеспечения бесперебойной работы.

– Работа с жалобами и предложениями посетителей: оперативное реагирование и решение проблем.

Требования:

– Опыт работы в управлении рестораном от 3 до 6 лет.

– Умение эффективно управлять командой и вдохновлять её на достижение высоких результатов.

– Навыки бюджетирования и контроля финансовых показателей.

– Способность оперативно решать конфликтные ситуации.

– Отличные коммуникативные навыки и ориентация на гостя.