Заместитель руководителя Службы питания
Заместитель руководителя Службы питания
Евпатория, улица Кирова, 108
Описание вакансии
В круглогодичный санаторий требуется заместитель (помощник) руководителя Службы питания
ТРЕБОВАНИЯ:
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
- организация процессов кухни (разработка меню, общение с поставщиками, проведение инвентаризаций, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества продуктов, контроль качества и соблюдение технологий приготовления блюд, ведение журналов и разработка технологических карт);
- управление персоналом;
- усовершенствование технологии и повышение эффективности производства.
Опыт работы обязателен.
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Подбор персонала
- Инвентаризация
- Управление командой
- Стандарты гостеприимства
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий аптекой
ГБУЗ РК Евпаторийский Психоневрологический Диспансер
Полный день
Евпатория
до 50000 RUR
