Главный кондитер-технолог

Главный кондитер-технолог

Кутаиси, улица Никеа, 21

Описание вакансии

Обязанности:
  • а) Приветствуется профильное образование в области классической кондитерской технологии и опыт работы не менее 7 лет на кондитерском производстве среднего или крупного масштаба. б) Альтернативно: от 10 до 15 лет и более практического опыта работы в качестве главного кондитера, при этом уровень профессиональной компетенции должен быть сопоставим с квалификацией технолога.

Требования:
  • Разработка новых продуктов с учётом современных рыночных тенденций • Контроль технологических процессов и модернизация оборудования • Анализ международных аналогов и внедрение лучших практик • Исследование сырьевого рынка для выбора качественных поставщиков • Оптимизация производственных затрат • Обучение и повышение квалификации персонала (при необходимости) • Совершенствование технологий существующих изделий и контроль их стабильного качества • Внедрение новых ингредиентов, ароматизаторов и оборудования для снижения себестоимости • Подбор и запуск технического оснащения (печи, миксеры, производственные линии) • Работа в тесном взаимодействии с производственной командой — в подчинении около 100 сотрудников

Варианты индивидуальной договорённости.

1. Постоянная позиция у работодателя: Планируется долгосрочное трудоустройство в штате работодателя. При необходимости рассматривается возможность переезда вместе с семьёй. График отпусков и периоды временного отсутствия согласовываются заранее и фиксируются по взаимному соглашению сторон.

2. Этапы участия и формат сотрудничества: На начальном этапе предполагается постоянное присутствие на месте в течение 3–4 месяцев. В дальнейшем сотрудничество продолжается в формате периодических визитов и онлайн-консультаций, согласно предварительно согласованному графику.

Навыки
  • Контроль качества
  • Управление производством
  • Управление производственным персоналом
  • Производственный контроль
  • Технический контроль производства
  • Обучение персонала
  • Обучение и развитие
  • Управление качеством
  • Организаторские навыки
  • Умение планировать
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию