Заведующий производством (общественное питание)

Русские блины

Заведующий производством (общественное питание)

Новосибирск, Окружная улица, 36

Описание вакансии

Обязанности:
  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
  • Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Работа с персоналом: составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени, обучение;
  • Контроль технологии приготовления, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции;
  • Взаимодействие с контролирующими органами;
  • Разработка предложения по увеличению производительности труда и сокращению потерь на всех участках производства;
    • Организация учета, своевременное представление отчетности о производственной деятельности, составление и внедрение передовых методов и приемов труда.
Требования:
  • Высшее или среднее профессиональное образование (общественное питание);
  • Знание технологии производства продуктов питания;
  • Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
  • Знание стандартов качества ХАССП, СанПиН;
  • Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;
  • Уверенный пользователь ПК
Условия:
  • Удобный график работы: пятидневка, с 8.00 до 17.00
  • Конкурентная заработная плата
  • Доставка служебным транспортом от площади Калинина/ Горбольницы / Фадеева
  • Производственный цех, оснащенный современным оборудованием
  • Работа на предприятии с 20-и летним опытом на рынке общественного питания города Новосибирска
Навыки
  • Управление производством
  • Организация рабочего процесса
  • Анализ производственных показателей
  • Организация работы сотрудников
  • Руководство коллективом
  • Производственное планирование
  • Контроль за качеством блюд
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

М-Кейтеринг Регионы
Полный день
  • Новосибирск

  • до 120000 RUR

Рекомендуем
Лента, федеральная розничная сеть

Начальник производства (Бердское шоссе)

Лента, федеральная розничная сеть

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 120000 RUR

Рекомендуем
Лапушкины Снеки

Управляющий в пекарню

Лапушкины Снеки

Полный день
  • Новосибирск

  • от 90000 RUR

Рекомендуем
Форвард
Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • от 120000 RUR

Сибирский Гурман, КП

Начальник смены (Пельменный цех)

Сибирский Гурман, КП

Полный день
  • Новосибирск

  • от 125000 RUR

Барс
Полный день
  • Новосибирск

  • от 100000 RUR

Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
  • Новосибирск

  • до 125000 RUR

Сибирская продовольственная компания
Полный день
  • Новосибирск

  • от 90000 RUR

Лента, федеральная розничная сеть

Заместитель начальника пекарни (Бердское шоссе)

Лента, федеральная розничная сеть

Сменный график
  • Новосибирск

  • до 125000 RUR

КАДР
Полный день
  • Новосибирск

  • до 150000 RUR

Благоустройство Запсиба
Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • до 170000 RUR

Мясной Центр
Полный день
  • Новосибирск

  • от 90000 RUR

Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

Перчини
Полный день
  • Новосибирск

  • от 110000 RUR

Сибирский Продукт

Директор по производству

Сибирский Продукт

Полный день
  • Новосибирск

  • от 110000 RUR

ПроСервис Таймыр
Полный день
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

Новый Мельник

Заведующий складом

Новый Мельник

Полный день
  • Новосибирск

  • от 110000 RUR

Сибирская Хлебная Корпорация

Начальник цеха

Сибирская Хлебная Корпорация

Полный день
  • Новосибирск

  • от 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию