Осуществление оперативного контроля за обеспечением производства материалами, за осуществлением подготовки производства новых видов продукции;
Обеспечения ежедневного оперативного контроля выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и ассортименту;
Составление заявок на необходимые основные и вспомогательные материалы, тару и упаковочные материалы;
Координация работы подразделений предприятия, принятие мер по предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса;
Анализ результатов деятельности подразделений предприятия за предыдущий период с целью выявления возможностей более полной эффективной загрузки мощностей, оборудования;
Проведение работы по освоению технической и технологической новинок, передового опыта, способствующих улучшению технологии;
Контроль правильности ведения производственного учета сырья, основных, вспомогательных, тароупаковочных материалов по производственным подразделениям;
Осуществление руководства работой подчиненных участков и цехов;
Осуществление руководства разработкой производственных планов и календарных графиков выпуска продукции по предприятию и его подразделениям, их корректировкой в течение планируемого периода, разработкой и внедрением нормативов для оперативного планирования производства;
Требования:
Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 3 лет
Знание постановлений, распоряжений, приказов вышестоящих органов и другие методические и нормативные материалы по вопросам управления производством;
Знание технологии производства алкогольной продукции;
Опыт в разработке производственных программ и графиков выпуска продукции;
Знание технических требований, предъявляемых к продукции;
Понимание перспектив развития производства;
Знание ассортимента выпускаемой продукции, норм расхода сырья и материалов;
Знание правил и норм техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты;