Директор пищевого производства
Директор пищевого производства
Екатеринбург, улица Черняховского, 86к13
Описание вакансии
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности обязателен.
- Опыт проектирования и строительства пищевого производства в качестве заказчика.
- Знание технологий производства.
- Знание технологических процессов и этапов производства, умение организовывать и оптимизировать процессы производства.
- Умение разрабатывать рецептуры и ТТК, опыт внедрения в производство новых видов продукции.
- Высокие организаторские способности.
- Умение работать с разными типами людей.
- Способность быстро ориентироваться в нестандартных ситуациях.
- Способность работать в режиме многозадачности.
Обязанности:
- Построение и оптимизация бизнес-процессов.
- Расчёт производственных мощностей, контроль деятельности технологических процессов на объектах производства выпускаемой продукции.
- Обучение персонала, хронометраж работы персонала, моделирование оптимальных схем расположения людей по участкам работы.
- Организация новых технологических разработок и ассортимента, контроль внедрения в производство, анализ показателей после внедрения разработок.
- Разработка меню, составление ТК.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Контроль процента потерь производства, выявление причин отклонений, разработка и контроль мероприятий.
- Анализ показателей экономической эффективности работы производства, разработка и внедрение мероприятий для её роста.
- Проведение анализа результатов инвентаризации, выяснение причин отклонений и принятие мер по их устранению.
- Контроль соблюдения норм СанПиНа, декларирование продукции, выполнение программ ППК.
Условия:
- Работа в крупной, стабильной компании.
- Официальное трудоустройство.
- Заработная плата: оклад + KPI.
- Рассматриваются ожидания кандидатов по заработной плате.
Навыки
- Высокая работоспособность
- Управление проектами
- Управление командой
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Екатеринбург
до 350000 RUR
Заместитель директора пищевого производства
Фабрика Здорового Питания
Полный день
Екатеринбург
до 350000 RUR
Директор по производству и развитию продукта (Бренд-шеф)
Ресторан-групп
Полный день
Екатеринбург
от 200000 RUR
Руководитель пищевого производства (Хабаровск, Владивосток)
Розничное направление ГК Невада
Полный день
Екатеринбург
от 3000 USD
Начальник производства (ул. Таганская)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Екатеринбург
до 120000 RUR
Руководитель направления кулинарной продукции
Гипербола Гипермаркет
Полный день
Екатеринбург
до 150000 RUR
Главный технолог/Технолог (производство колбас и деликатесов)
Стара-Загорский мясокомбинат п. Козелки
Полный день
Екатеринбург
от 100000 RUR
Главный технолог молочного производства
Бобровский сыродельный завод
Полный день
Екатеринбург
от 90000 RUR
Технолог пищевого производства (Елизавет)
Сушкоф и пицца, фудтех компания
Полный день
Екатеринбург
до 110000 RUR
Технолог \ заведующий пищевого производства в детский стационар
ГАУЗ СО Детская городская больница №8
Полный день
Екатеринбург
от 60000 RUR
