Операционный директор крафтового гастронома

Москва, в локальный гастроном ищем операционного директора. Кто не боится работать руками, знает специфику ритейла и кулинарного производства.

Условия: от 200 000 руб, обсуждаются с успешным кандидатом. м.Митино.

Задачи:
Управление действующим гастрономом
Управление выручкой, показателями магазина
Понимание мерчендайзинга
Прогнозирование продаж
Знать выкладку товара
В перспективе-развитие интернет-магазина

Требования:
Совокупный опыт работы на аналогичной должности в супермаркетах и ресторанных компаниях, где есть производство
Понимание работы фабрики-кухни
Операционные и управленческие навыки.
Предпринимательское мышление
Сильный навык командообразования
Клиенториентированность
Вовлеченность