Шеф/су-шеф

Ресторан азиатской кухни UMI по адресу ул. Кирова, 35

Обязанности:

• приготовление блюд японской кухни(суши)
• соблюдение штатного расписания
• выполнения должностных обязанностей шефа/су-шефа/сушист
• соблюдение санитарных норм
• соблюдение тех. процессов

• опыт работы от года на должности шефа/су-шефа
• сан.книжка, либо возможность ее сделать
• возможность работы в графике от 180 часов
• контроль остатков продукции и заготовок
• написание заявок на продукцию, общение с поставщиками
• умение проводить санитарные аудиты
• умения выстраивать уважительные отношения с командой
• умение быть лидером
• внимательность
• стратегическое планирование
• бережное отношение к рабочему инструменту и оборудованию
• работа в команде
• желание радовать людей вкусной едой
• умение принимать критику в свой адрес

• работа в ресторане азиатской кухни UMI по адресу ул. Кирова, 35
• оборудованная кухня
• обучение у японского шеф-повара с большим опытом
• работа с мясными, рыбными блюдами( не суши)
• соц. пакет.(отпуск/больничный)
• лояльное руководство
• гибкость графика
• карьерный рост
• размер оплаты труда определяется по итогам собеседования.