Повар холодного цеха

Обязанности

• Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.

• Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.

• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.

• Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.

• Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).

• Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования

• Опыт работы поваром холодного цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).

• Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и работы с соответствующим оборудованием.

• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

• Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.

• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия

• Ставка за смену 5500 руб.

• Официальное трудоустройство.

• График 2/2 (12 часов) возможны подработки.

• Бесплатное питание, чай/кофе