Обвальщик/Мясник

Требуется мясник в Benomad Ет кафесi (Алматы)

Ищем профессионала с опытом аргентинской или американской схемы разделки туш.

Обязанности:

• Разделка говяжьих туш по аргентинской/американской технологии

• Разделка баранины

• Заготовка полуфабрикатов (стейки, шашлык, кофте, котлеты, и др.)

• Контроль качества мяса, минимизация отходов

• Соблюдение санитарных норм и стандартов халяль

Требования:

• Опыт работы мясником от 3 лет

• Знание техник сухой и влажной разделки

• Умение работать с большим объемом

• Ответственность, аккуратность, физическая выносливость

• Знание принципов хранения и обвалки мяса

Условия:

• Стабильная работа в новом мясном ресторане

• Своевременная оплата, премии за производительность

• Дружелюбная команда, профессиональное оборудование

• Возможность роста и развития