Управляющий кафе

• Поддержание высокого уровня качества, сервиса и чистоты в кафе, консультирование посетителей по вопросам услуг и ассортимента;
• Контроль основных средств кафе, выполнение планов по товарообороту и прибыли, работа с сервисными компаниями ;
• Контроль за операциями по приёму, учёту, выдаче и хранению материальных ценностей, обеспечение соблюдения правил безопасности кафе;
• Обеспечение политики безопасности питания, контроль за соблюдением её всеми работниками, наличие личных медицинских книжек у персонала;
• Планирование и выполнение планов по комплектации штата кафе, проведение собеседований и приём новых работников, поддержка программы поощрения сотрудников;
• Контроль своевременности, правильности выполнения и представления необходимых отчётов и документов по кафе, знание разрешительной документации, отслеживание сроков и информирование о продлении.

• Имеет обязательный опыт работы в общепите от 1 года на позиции администратора , менеджера ресторана (кулинария, рестораны, кафе, доставка);
• Обладает управленческими навыками ;
• Знает стандарты обслуживания, санитарные нормы и правила безопасности;
• Умеет работать с большим объемом информации, анализировать данные и самостоятельно принимать решения;
• Имеет навыки планирования, организации работы и контроля за выполнением задач;

Условия:

• График работы 5/2, с 08:00 до 17:00;
• оформление в соответствии с ТК РФ;
• оклад от 100 000 + премия
• комфортные условия труда;
• место работы: Снабкафе, г. Люберцы, ул. Котельническая, д.18