Старший бармен

Описание:

Нам в команду, в сетку из трех небольших кафе (Bocca, Nami, Бекки), требуется руководитель в роли старшего бармена на оклад эквивалентный 270 р/ч (60 000 р + чай от 10 000 р), в среднем за 15 смен

В кафе нет крепкого алкоголя, но планируется его введение

Питание, развоз, отпускные, 50% скидка во всех кафе

Условия:

- работа в смене за баром по графику во всех заведениях сети

- несколько из этих смен "менеджерских за ноутбуком" так сказать для решения других задач

- Контроль за порядком и чистотой в барах и барных складах

- Составление заявок или их контроль, внесение барных приходов, работа с поставщиками

- Актуализация барного меню, введение сезонных напитков 3-4 раза в год

- Поиск и стажировка или контроль стажировки линейных барменов

- Барная инвентаризация

- Работа с ЕГАИС и Честным знаком по бару через ЭДО местной CRM

Требования:

- знание СанПиН

- опыт не менее года

- опыт работы с крепким алкоголем