Су-шеф

Обязанности:

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, предусмотренных меню, согласно технологическим картам;
• Соблюдение рецептур и технологий приготовления пищи;
• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса;
• Составление заявок на необходимые продукты, п/ф, товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования :

• Опыт работы не менее года;
• Умение работать с оборудованием;
• Навыки работы с продуктами;
• Ответственность и аккуратность.

Условия:

• Сменный график 2/2, 3/1, 4/2;
• Работа в новом отеле Legenda 4* в г. Усть-Лабинск Краснодарского края;
• Бесплатное питание в рабочее время;
• Медкнижка, униформа;
• Иногородним работникам предоставляем проживание