Менеджер ресторана

Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы ресторана;

- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;

- Кассовая дисциплина;

- Документооборот;

- Заказ хоз товаров;

- Участие в инвентаризации посуды и бара;

- Организация банкетов и мероприятий;

- Подбор, адаптация, обучение персонала;

- Проведение ежедневных собраний, тренингов;

- Составление графиков;

- Аналитика и отчетность по проделанной работе;

- Решение конфликтных ситуаций, 100% тейбл визит;

- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.

Требования:

- Знание Iiko, Word, Excel, ПК

- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;

- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;

- Знание стандартов работы линейного персонала;

- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;

- Знание документооборота ресторана;

- Навык взаимодействия с гос. структурами;

- Знание кассовых дисциплин;

- Лидерские и управленческие качества;

- Презентабельный внешний вид.

Условия:

- Оформление по ТК РФ

- График работы 2/2,

- Оклад 105 000 (руб. за 2/2 15 смен, 14 часов) + kpi + 5000 при прохождении АТО.

- Смена за 14 часов 7000 руб.

- ЗП на период испытательного срока 95 000 руб. при 2/2;

- Выплаты 3 раза в месяц;

- Дружелюбный коллектив;

- Корпоративная карта питания