Главный технолог кондитерских изделий

• управление службой главного технолога и координирование всех служб, обеспечивающих технологическую подготовку производства;

• руководство процессом разработки и внедрения новой продукции в производство;
• минимизация издержек производства, приведение качества продукции в соответствие с запросами потребителей, повышение конкурентоспособности на базе усовершенствования производимой продукции и действующей технологии производства;
• расчёт производственных мощностей, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации на кондитерских фабриках;

• расчёты экономической эффективности существующего производства, внедрения новой техники и технологии, рационализаторских предложений и новых видов продукции;

• автоматизация технологических процессов с использованием существующего оборудования и новых возможностей;

• согласование вопросов, относящихся к технологической подготовке производства, с подразделениями предприятия, проектными, исследовательскими организациями, представителями заказчиков;

• Участие в создании новых производственных программ;

• ​​Контроль выполнения заявок на производстве;

  Ведение необходимой документации, отчетности и журналов;

  Контроль за оборудованием, своевременное принятий мер по устранению поломок.

  Обучение персонала;

  Осуществление взаимодействия с остальными сотрудниками предприятия.

Требования:

• Специальное высшее технологическое образование и опыт в сфере хлебопекарного производства и производства мучных кондитерских изделий.

  Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции (ISO, ХАССП, ГОСТ, ТР ТС и др.);

  нормативные документы, устанавливающие требования к качеству и безопасности сырья, продукции;

  требования к хранению сырья, производству и реализации готовой продукции;

  основы организации производства, труда и управления;

  требования производственной санитарии, ТБ, охраны труда, противопожарной безопасности.

  опыт работы в аналогичной должности от 5 лет.

  вы доброжелательный человек, который умеет найти общий язык с коллективом

• Своевременная выплата з/п

  -График 5/2

  -Предоставляется жилье

  -Возможен индивидуальный график.

  -корпоративная связь

  -Работа в одном из самых крупных кондитерских фабрик Узбекистана

  -З/п по результатам собеседования.