Заведующий производством/шеф-повар в кафе-столовую (ТЦ Торпедо)

В связи с расширением, сеть кафе «Сели -Съели» приглашает Зав.производством (на точку в ТЦ Торпедо). Формат: кафе-столовая.

Требования:
Профильное образование. Опыт работы на руководящих позициях (зав.производством, шеф-повар, су-шеф) более 3 лет. Знание русской и европейской кухни. Умение работать с кухонным оборудованием. Ответственность, аккуратность, обучаемость. Желание расти и развиваться, работать и зарабатывать. Активная жизненная позиция.

Обязанности:
Выстраивание и поддержание производственных процессов по приготовлению блюд русской и европейской кухни. Руководство коллективом более 10 человек. Координация и оптимизация работы кухни. Работа с поставщиками (заказ и приемка товара). Разработка блюд, составление меню и технологических карт. Подбор и обучение персонала. Готовность встать на любой участок кухни, в том числе на кассу, в случае отсутствия основного работника.

Условия:
График 5*2. Режим работы с 08:00 до 17:00. Официальное трудоустройство, бесплатный обед. Корпоративные мероприятия.
Премия по итогам работы.

Перед началом работы предусмотрена стажировка.


О компании:

Компания работает более 15 лет. (кафе домашней кухни. Доступная, понятная еда на каждый день). Производственные процессы все выстроены.