Сектор 3
Должностные обязанности:
• Открытие и закрытие смены. • Контроль повседневной работы зала ресторана, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. • Обучение, управление и развитие сотрудников фронт-офиса: официантов, хостес. • Составление и контроль графиков работы персонала с учётом пиковых часов. • Мониторинг уровня запасов, оформление заказов на необходимые материалы и продукты. • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов чистоты. • Оперативное и профессиональное решение обращений, жалоб и запросов гостей. • Взаимодействие с кухней для обеспечения бесперебойной и слаженной работы между залом и кухонной частью. • Внедрение и контроль соблюдения внутренних стандартов и процедур для повышения эффективности работы. • Анализ финансовых отчётов (продажи, затраты на персонал и продукты) для выявления зон роста. • Организация и проведение специальных мероприятий и акций для улучшения опыта гостей и увеличения продаж. • Поддержание позитивной рабочей атмосферы и развитие командного духа в коллективе.
Требования:
Nomo huqqa.rest (ООО Пекарьгрупп)
Москва
от 230000 RUR
RESTO CLUB (ООО Компания ТМ)
Москва
от 220000 RUR
Giulia Novars (ООО Декор)
Москва
от 300000 RUR