Шеф-повар

Триа Гостеприимство

Шеф-повар

станица Октябрьская, Центральная улица, 23

Описание вакансии

В открывающиеся кафе "3А Гриль", расположенное в станице Октябрьская, Краснодарского края, требуется шеф-повар

Обязанности:

  • Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне.

  • Составление графика работы.

  • Составление технологических карт.

  • Контроль технологии производства блюд.

  • Составление меню и его обновление.

  • Продуктовый контроль.

  • Контроль food cost, Labor cost.

  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (HACCP, СанПиН).
  • Обучение персонала.

  • Ведение отчетности и необходимой документации.

  • Работа с поставщиками.

  • Проведение инвентаризации.

Требования:

  • Опыт работы су-шефом/шеф-поваром от 1-3 лет.
  • Знание калькуляции.
  • Опыт работы с нормами СанПина и с системой пищевой безопасности ХАССП.
  • Навыки оптимизации технологических процессов.
  • Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде.
Условия:
  • Оформление по ТК РФ.

  • Возможно предоставление жилья.

  • Стабильная, растущая компания с перспективами развития.
  • Соц.пакет.

  • График работы 5/2 .

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • Не указана

Рекомендуем
Good Food
Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
Чага Наталья Алексеевна

Шеф-повар

Чага Наталья Алексеевна

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

Рекомендуем
MISKA Bowls & Folks

Шеф-повар

MISKA Bowls & Folks

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

ГБУ РО Городская больница № 8 г. Ростова-на-Дону

Заведующий производством (шеф-повар)

ГБУ РО Городская больница № 8 г. Ростова-на-Дону

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 30000 RUR

Шеф-повар

Бектемирова Анастасия Эдуардовна

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

A. Hashkhaev

Шеф-повар

A. Hashkhaev

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

Миллениум, ГК
Вахтовый метод
  • Ростов-на-Дону

  • до 150000 RUR

Джунгли Сити

Шеф-повар

Джунгли Сити

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 145000 RUR

Шеф-повар

Отельеро

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

РестПрофи, Управляющая компания

Шеф-повар в сеть кофеен «Пить Кофе»

РестПрофи, Управляющая компания

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • от 150000 RUR

Российские железные дороги

Заведующий производством (шеф-повар)

Российские железные дороги

Полный день
  • Ростов-на-Дону

  • до 56162 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию