Сомелье

Обязанности:

• Обслуживание гостей точки общественного питания в соответствии с корпоративными стандартами;
• Сервис вин и других алкогольных напитков гостям ресторана;
• Помощь гостю в выборе вин в соответствии с его вкусами, рекомендации гастрономических сочетаний вин с блюдами ресторана, выбор температуры подачи напитков, типов бокалов, проверка качества вина перед подачей;
• Контроль ассортимента вина в зале, внесение изменений в «стоп-лист»;
• Учёт реализуемой продукции в соответствии с нормами работы системы ЕГАИС;
• Работа в Micros, Excel, формирование отчетности;
• Планирование и проведение, ежемесячных инвентаризаций в веренном аутлете;
• Планирование и контроль складских остатков

Требования:

• Наличие опыта работы в F&В департаменте на должности сомелье в сетевых отелях международных брендов, ресторанах премиум класса от 2х лет;
• Опыт открытия отелей, ресторанов и баров премиум класса будет являться преимуществом;
• Наличие диплома школы сомелье;
• Знание английского языка (уровень intermediate и выше);
• Знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, DocsInBox;
• Системный и ответственный подход в работе;
• Умение справляться с большим объёмом работы;
• Умение легко ориентироваться в быстро меняющихся обстоятельствах;
• Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству.
• Позитивное мышление и активная жизненная позиция, коммуникабельность, внимание к деталям, дипломатичность, командное мышление, умение работать в режиме многозадачности, гибкость, стрессоустойчивость, опрятность.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы сменный;
• Место работы: пгт. Сириус;
• Проживание для иногородних сотрудников или частичная компенсация аренды;
• Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.