методическое руководство и оказание практической помощи в вопросах организации и совершенствования технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
оказание помощи филиалам во внедрении в производство рецептур и технологических инструкций на выпуск новых видов хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий;
осуществляет контроль за соблюдением санитарно-ветеринарного законодательства на подведомственных хлебопекарных промышленных предприятиях;
осуществляет контроль за соблюдением требований технических нормативных правовых актов.
Требования:
опыт работы в промышленной отрасли (хлебопечение) приветствуется;