Осуществлять контроль всех партий мясного сырья и сопутствующей продукции в соответствиями с требованиями нормативной документации и проведением органолептического контроля
Осуществлять контроль соблюдения температурных режимов на этапах приемки, в отделении реализации при выгрузке и отгрузке на торговые точки
Осуществлять контроль за соблюдением фи-фо на складах хранения продукции, за качеством упаковки и маркировки;
Контролировать санитарное состояние складских помещений и зоны приемки;
Ведение учета и составление отчетности в 1С по качеству сырья.
Требования:
Высшее образование, среднее специальное (технолог пищевых производств, инженер по качеству)