Управляющий «КАФЕ-ПИЦЦЕРИЯ-БАР»

УПРАВЛЯЮЩИЙ «КАФЕ-ПИЦЦЕРИЯ-БАР»

Во вновь открывающееся кафе по адресу г. Тверь, ул. Левитана, д.48, к.3 требуется управляющий.

Требования:

• законченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов;
• стаж руководящей работы по предприятиям питания от двух лет;
• успешно пройденный медицинский осмотр на предмет соответствия требованиям, установленным нормами РФ.
• Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.
• Честность, готовность быстро решать возникающие проблемы и задачи.

Обязанности:

• Операционное управление. Управляющий отвечает за повседневные операции кафе, пиццерии, включая работу кухни, сервиса и барной зоны. Он следит за тем, чтобы все процессы протекали без сбоев, и принимает меры в случае возникновения проблем.
• Управление запасами. Управляющий контролирует уровень запасов продуктов и напитков, заказывает товары и минимизирует потери.
• Финансовый контроль. Управляющий регулярно анализирует финансовые отчёты, следит за доходами и расходами, а также разрабатывает стратегии для повышения рентабельности заведения.
• Обслуживание клиентов. Управляющий взаимодействует с клиентами, решает их жалобы и обеспечивает высокий уровень сервиса.
• Соблюдение стандартов и норм. Управляющий отвечает за соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также за выполнение законодательства, касающегося работы кафе.
• Взаимодействие с поставщиками. Управляющий сотрудничает с поставщиками продуктов, инвентаря и оборудования.
• Составление отчётности. Управляющий готовит финансовые отчёты, анализирует данные о продажах и прибыли.
• Решение проблем и конфликтов. Управляющий управляет конфликтами, разрешает проблемные ситуации, обеспечивает высокий уровень удовлетворённости клиентов.

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ.
• Заработная плата от 90 000 на руки.
• График работы: ненормированный рабочий день.